Крестики - постная пища
Готовили в Грязовецком и других центральных и восточных районах Вологодчины. Как правило, крестики пекли на Средокрестие. Так в старину называли середину Великого поста. Или в крещенский сочельник 18 января. В тесто входили мука, соль и вода. Из готового теста формировали две колбаски длиной 10-15 см. Их складывали одна на другую и клали в печь.
Крестики использовали для гадания. В них запекали денежку (к достатку), зернышко (символизировало сытую жизнь), печинку - небольшой кусочек глины от печки (быть печали), уголек ( к плохой жизни). Кому из членов семьи какой крестик доставался, такой и год его ждал. Испеченные на Крещение крестики играли роль оберега. Их клали в красный угол дома или в амбар, где хранилось зерно.
