Промышленное производство
Промышленное производство в вологодских землях во второй половине XIX века особого развития не получило, поскольку оно носило мелкий, кустарный характер. Особенностью экономики второй половины XIX века считалось параллельное сосуществование мелкого товарного производства (крестьянских промыслов), мануфактур (основанных на ручном труде) и фабрично-заводской промышленности, оснащенной паровыми машинами. Крупная промышленность не могла вытеснить традиционно существовавшие крестьянские промыслы, в которых были заняты миллионы человек.
Пользовалась огромным спросом продукция вологодских кожевенных предприятий. Выделанная кожа экспортировалась во многие мировые державы.
По-прежнему сохранялись винокуренные заводы, полотняные, канатно-веревочные фабрики, мукомольные мельницы, солеварение.
Пореформенный период привлекает внимание к текстильной промышленности. Своей продукцией славились льнопрядильная и ткацкая фабрика в Красавино. Продукция грибановских предприятий продавалась на российских и заграничных рынках. Каждая хозяйка мечтала иметь в своем гардеробе знаменитые красавинские платки, а салфетки и скатерти с сухонских берегов приковывали многочисленные взоры купцов на различных ярмарках. Постепенно красавинское производство переходило от ручного к машинному.
Особенности в развитии имела вологодская пищевая промышленность. Оказалось, что она не требовала значительных капиталовложений. Спросом пользовалась продукция маслобойного завода М. Л. Чебаевского, сельдекоптильного завода купца Горбунова, пивоваренных заводов И. О. Воденко, Р. М. Миллера, Ф. И. Смирнова, Л. Г. Зебальда, водочных заводов И. Г. Туркина, А. В. Сорокина, винокуренного завода П. Ф. Виноградова. Отдельного упоминания заслуживает молочная промышленность Вологодской губернии. Под влиянием интенсивных темпов развития транспортной инфрастуктуры она получила возможность превратиться в одно основополагающих экономических направлений пореформенного периода. Возникают сыроваренные и маслодельные предприятия. Известно, что в 1876 году в Вологодской губернии действовало 11 предприятий по переработке молока на масло, в 1879 году — 51 маслодельный завод, а в 1894 году — 643 предприятия. Основоположником вологодского маслоделия признан Н. В. Верещагин. Именно ему принадлежит знаменитый рецепт «Вологодского» масла, имевшего приятный ореховый вкус. Производство вологодского масла, изготовляемого из кипяченых сливок, строилось на технологии сепаратного отделения сливок от молока. К началу XX века экспорт «Вологодского» масла составил одну треть всего его производства в губернских границах.
Известность в конце XIX века приобрела Сокольская бумажная фабрика, заложившая традиции целлюлозно-бумажной отрасли в вологодских землях. Параллельно набирала обороты лесопереработка. Известно, что к началу XX века существовало 22 лесопильных завода, где трудились вологодские мастеровые.
Популярными были изделия великоустюгских мастеров. Шкатулки с секретными замками, северная чернь активно покупались на Нижегородской и Ирбитской ярмарках.
Прибыльным считалось железоделательное производство устюженских, уломских и белозерских крестьян. Постепенно кузнечное дело на границе Вологодской и Новгородской губерний переходит только к гвоздарному производству. Продукция местных кузниц становится конкурентоспособной. Специализация местных гвоздарей начинает приносить прибыль.
Приносили доход портняжный, красильный, малярный, каменно-печной промыслы. Во второй половине XIX века появляются первые типографии, при которых действуют переплетные мастерские. Сохранялись традиционные для Вологодской губернии крестьянские промыслы: кружевоплетение, роговый промысел. Вологодские крестьяне промышляли плотничеством, смолокурением, валяльным, сапожным, дегтярным кустарными производствами.
По сохранившимся документам известно, что в 1890 году в Вологодской губернии насчитывалось 129 заводов, где трудилось 5194 человека.
Продукция вологодских предприятий и кустарных хозяйств представлялась на традиционных ярмарках, собиравших купцов из многочисленных уголков русского государства.
Среди многих достойных сынов Вологодчины значится имя изобретателя первого в мире самолета, контрадмирала Александра Федоровича Можайского (1825 1890). А. Ф. Можайский родился в семье потомственного моряка, адмирала русского флота. Окончил морской кадетский корпус, основанный Петром Первым в Санкт-Петербурге. В 1854-1856 годах принял участие в кругосветном путешествии, побывал в Японии. В этой стране свято чтут память о русском офицере. Под его руководством совместными усилиями русских и японских моряков была построена шхуна «Хеда».
В 1860 году А.Ф. Можайский временно откомандирован с флота и назначен на должность кандидата мирового посредника Грязовецкого уезда Вологодской губернии, где занимался
претворением в жизнь положений о крестьянской реформе 1861 года и достойно справился с порученной задачей.
На одном из балов в Вологодском Дворянском собрании состоялось его знакомство с будущей женой Любовью Дмитриевной Кузьминой. После венчания молодые поселились под Вологдой в сельце Котельникове (ныне Можайское).
В то время А. Ф. Можайский активно занимался научными разработками по воздухоплаванию.
Сам ученый впоследствии назвал годы, проведенные в Котельникове, «...годами плодотворного труда по вопросам воздухоплавания». 15 ноября 1881 года А. Ф. Можайский получил патент на изобретенный им «воздухоплавательный снаряд». Два года спустя по чертежам Александра Федоровича был построен первый в России самолет.
При жизни А. Ф. Можайского обустраивалась его усадьба. До наших дней сохранился старинный парк с редкими деревьями и кустарниками. Неподалеку от Вологды, на двенадцатом километре Пошехонского шоссе, сохранился дом (на фото), где он жил. Сейчас там музей.
Интенсивно во второй половине XIX века в вологодских землях развивался транспорт. Поскольку освоение региона в основном осуществлялось по течению рек, протяженность речных магистралей постоянно увеличивалась. На крупных реках появились пароходы. Первый пароход по Северной 
Двине пошел в 1858 году, по Шексне — в 1860 году, а по Сухоне — в 1866 году. Во второй половине XIX века возникают местные пароходства и судоремонтные мастерские в Великом Устюге и Череповце. Продолжала действовать Мариинская водная система. Издавна складывалась система речных и грунтовых дорог. Северные губернии пересекало несколько почтово-торговых трактов, которые соединяли все губернские и уездные города. Интенсивное освоение вологодских земель началось после начала железнодорожного строительства. Находившаяся на пересечении путей Вологда в 70-е годы XIX века была соединена железными дорогами с Москвой и Петербургом. Позднее поезда стали отправляться в Архангельск и Вятку. Появление нового вида транспорта внесло оживление, укрепило торговые связи с различными российскими регионами, приблизило вологодские земли к политическим и культурным центрам. Новые процессы стимулировали развитие сельского хозяйства, поскольку теперь вологодская продукция имела более быструю возможность выхода к иноземному потребителю. Строительство железных дорог привнесло появление новых рабочих специальностей, складывание устойчивой инфраструктуры обслуживания транспортных путей. Появляются первые мастерские, впоследствии превратившиеся в крупные промышленные предприятия. Железные дороги имели большое оборонное значение, способствовали проведению военных реформ (помогали осуществлять быструю мобилизацию резервов в военное время). Строительство железных дорог, кроме того, воспринималось как возможность привлечения частного капитала. Правительство гарантировало инвесторам выгодные заказы и хорошую прибыль. Однако с 1880-х годов железнодорожное строительство становится уделом деятельности правительства.
История российского молочного дела неразрывно связана с именем Николая Васильевича Верещагина.
Трудно переоценить его роль в становлении молочного дела и науки о молоке и масле, в
создании новых отраслей маслоделия и сыроделия, в становлении крестьянских артелей по переработке молока. Благодаря ему Вологодчина стала колыбелью промышленного маслоделия.
Уроженец Череповецкого уезда и сын потомственного дворянина, Н. В. Верещагин начинал свою жизнь как и большинство его сверстников из дворянских семей. В десятилетнем возрасте был зачислен в Морской корпус, после его окончания возведен в унтер-офицерский и мичманский чины. Служил на паровой канонерской лодке Кронштадтского отряда, потом в береговой части.
Выйдя в отставку, Николай Васильевич вернулся в Череповецкий уезд, где, живя в родительском имении, заинтересовался переработкой молока в Европе и стал знакомиться с постановкой молочного дела в Голландии и Швейцарии. Он первым из современников осознал, что молочное скотоводство и молочное хозяйство являются главными перспективами развития экономики центральных и северных губерний России.
Новое увлечение постепенно стало одним из главных занятий в жизни. И в 1865 году Николай Верещагин, заняв денег на поездку, вместе с женой отправился на производственную стажировку в Швейцарию. За четыре месяца освоил практические навыки сыроварения и написал большую теоретическую работу.
Вернувшись в Россию, Н. В. Верещагин пишет подробный доклад в Вольное Экономическое Общество с предложением создать несколько опытных артельных сыроварен (вплоть до 20-х годов XX века маслоделов по старинке звали сыроделами). Эта инициатива, пусть и с некоторыми оговорками, нашла высочайшую поддержку. Через один из финансовых фондов были выделены деньги на обустройство первых артелей. Но так как весь капитал был завещан на улучшение хозяйствования в Тверской губернии, Верещагину пришлось обосноваться не в Череповецком уезде и даже не в облюбованных им землях под Ярославлем, а в тверской деревеньке Александровке, никогда прежде не славившейся успехами в животноводстве.
Становление артельных сыроварен проходило совсем не просто, но Верещагин с присущим ему оптимизмом продолжал упорно трудиться. За два года число крестьянских сыроварен в Тверской губернии перевалило за полтора десятка, а деятельность Н. В. Верещагина не раз отмечалась высокопоставленными гостями Александровки, среди которых были Великий князь Алексей Александрович и известный ученый Дмитрий Менделеев. Последний, кстати, полностью поддержал идею Н. В. Верещагина о создании в России не отдельных предприятий, а целой инфраструктуры молочного и молокоперерабатывающего производства.
За проявленные заслуги в 1870 году Николай Васильевич стал кавалером ордена Святой Анны, а главное, получил такой вес и признание в обществе, что смог привлекать под свои сельскохозяйственные проекты все новые и новые капиталы.
Активное развитие молочного дела выявило недостаток квалифицированных кадров. И вскоре в селе Едимоново под Тверью Верещагиным была открыта знаменитая школа молочного хозяйства по подготовке мастеров. Кроме обучения грамоте и счету, крестьяне получали в ней навыки изготовления сгущенного молока, сыра и сливочного масла. И уже в 1871-1872 годах на Вологодчине стали действовать крестьянские артели по переработке молока. В селе Фоминском (ныне Молочное) открыт первый на Северо-Западе специализированный маслодельный завод. При непосредственном участии нашего земляка в России началось промышленное применение центробежных сепараторов, позволявших в несколько раз поднимать производительность труда.
Примерно к этому же времени относится и рождение знаменитого «Вологодского» масла. Выяснилось, что при специальной обработке сливок масло приобретает знаменитый ореховый привкус. За несколько лет экспериментальным путем выяснив, что на качество сливочного масла влияет целый ряд разнообразных факторов: свежесть молока, состав трав на луговых пастбищах и даже породность молочного стада, - Николай Верещагин стал автором «Вологодского» масла. Правда, в те годы его еще именовали «Парижским». Считалось, что именно с таким «брендом» масло из России будет наиболее востребовано в европейских странах.
Вологодское маслоделие быстро набирало обороты, и в конце XIX столетия объемы промышленного производства аппетитного продукта выросли до тысячи тонн. При этом основная масса изготовленного на Вологодчине масла шла тогда на экспорт, принося губернии и России стабильный доход.
У Николая Васильевича появилось много последователей и учеников, среди которых особого упоминания заслуживают В. И. Бландов, А. И. Долгушин и Аветис Калантар, уже в послереволюционное время ставший профессором «Красной академии» и чуть ли не основным теоретиком советского маслоделия.
В разные годы Н. В. Верещагиным и его учениками были организованы Всероссийские выставки молочного хозяйства с демонстрацией технологических новинок. Одной из них стали вагоны-ледники для перевозки масла на дальние расстояния.
В итоге к 1914 году экспорт масла из России выросло 5 миллионов пудов. Наша страна стала настоящей масляной державой. Только за счет вывоза этого продукта российская казна получала до 70 миллионов рублей золотом в год! Тогда это было вдвое больше, чем поступало в казну от добычи золота.
Развитие маслоделия в России способствовало становлению экономически эффективного молочного животноводства, сделав отрасль ведущей в сельском хозяйстве. Деятельность Н. В. Верещагина повлекла за собой и развитие научной мысли, связанной с молочным делом. В 1911 году под Вологдой создан первый в мире центр подготовки инженерных кадров для сельского хозяйства и научных исследований - Молочный институт, который, по сути, положил начало существующим ныне отраслевым научно-исследовательским институтам. Сам же Молочный институт с 1995 года стал именоваться Вологодской государственной молочнохозяйственной академией имени Н. В. Верещагина.
Результаты деятельности Н. В. Верещагина на молочной ниве трудно переоценить. Николая Васильевича по праву называют «отцом» и создателем российского молочного хозяйства. И до тех пор, пока будет существовать молочное производство, имя нашего земляка будет вспоминаться потомками с благодарностью и уважением.
В 2004 году в Вологде прошел Всероссийский молочный форум «Российское масло - 2004», приуроченный к 165-летию со дня рождения Н. В. Верещагина.
Пореформенный период в вологодских землях, так же как во всей империи, привнес в социальные отношения свои преобразования. Кризисная ситуация в деревне заставляла крестьян покидать возводившиеся столетиями хозяйства. Возможность заработать деньги на пропитание и содержание семьи приводила сельских жителей на заводы и фабрики. Отмечалось сравнительно небольшое переселение вологодских крестьян в город. Однако отсутствие развития городской инфраструктуры в вологодских землях по-прежнему заставляло приспосабливать обывателей к исторической реальности второй половины XIX века. Известно, что многие крестьяне пытались податься на заработки в Петербург, из вологодской округи сельские граждане реагировали на появление железнодорожного транспорта, жители Кадниковского уезда отправлялись в поисках лучшей жизни в домашнюю прислугу и официанты, обыватели из Грязовецкого уезда служили 
извозчиками, из Поважья население промышляло пастушеством. Между тем именно в этот период в городах Вологодской и Новгородской губерний подавала первые признаки жизнедеятельности рабочая прослойка. Становление пролетариата к концу XIX века заметно увеличивается. Наемный труд становится повседневной реальностью...
Потянувшись в города, крестьяне замечали изменения в общественной жизни русской провинции в пореформенный период. Возникновение политического кризиса в государстве повлекло за собой проникновение в сознание российских подданных неотъемлемого желания понять устремления небольшой прослойки русской интеллигенции, называвшей себя народниками, разночинцами, революционерами... Во второй половине XIX века в вологодских пределах отбывали политическую ссылку несколько поколений русской интеллигенции. В Вологде, Тотьме, Великом Устюге, Никольске, Кадникове проживали Н. В. Шелгунов, П. Л. Лавров, В. В. Берви-Флеровский, М. П. Сажин, Г. Н. Потанин. Проживали они, как правило, вместе, колониально, повседневно общаясь, получая при этом от имперского правительства денежное довольствие. Пребывание в ссылке они использовали для создания литературных и публицистических трудов. Ссыльные собирали вокруг себя разночинную молодежь. Они старались привлечь на свою сторону учащихся губернской гимназии и духовной семинарии в Вологде.
История вологодской гимназии неразрывно была связана со всеми значительными политическими событиями, происходящими в государстве. Яркий след в истории города оставило общественное и студенческое движение 1860-х годов. Неотъемлемой частью жизни гимназистов стало общение с политическими ссыльными и радикально настроенными петербургскими студентами, которые вели пропаганду среди учащихся, снабжали их нелегальной литературой. Вступали некоторые гимназисты в тайные организации: существовали, например, контакты с членами тайного кружка А. Румянцева. На своих собраниях гимназисты обменивались мнениями по вопросам современности, устраивали домашние спектакли, издавали тайные рукописные журналы и листовки. В столь необычной атмосфере соперничества с официальной идеологией проходило становление нескольких поколений воспитанников гимназии.
Семинаристы стремились читать запрещенные во второй половине XIX — начале XX века книги и журналы, посещали заседания нелегальных кружков. Преподаватели предостерегали «заблудших» учеников от модных увлечений. Но молодое поколение, со свойственной ему увлеченностью, продолжало зачитываться запрещенной литературой. Особенно популярными были у семинаристов журналы «Колокол» А. И. Герцена, «Современник» и «Русское слово», произведения В. Г. Белинского и Н. А. Добролюбова, Н. А. Некрасова и И. С. Тургенева, И. А. Гончарова и Н. В. Гоголя. Семинаристы нисколько не хуже трудов своих учителей Иннокентия (Борисова) и Филарета (Дроздова) знали книги светских писателей. Нередки бывали случаи обысков у учащихся. Однако виновники оставались, как правило, прощены своими преподавателями.
Вологодские народники в летний период приезжали на родину, общались со своими сверстниками, говорили об идеях, усвоенных в столичных кружках. Кроме того, они состояли в переписке со своими товарищами по учебным заведениям. После 1874 года началось «хождение в народ», создание небольших кружков.
Влияние на вологодских обывателей оказывали сосланные участники Польского восстания.
Многие из них оставались здесь на поселении.
Явлением времени в пореформенный период стало создание в русской провинции различных общественных организаций. Интеллигенция стремилась проявить свои лучшие намерения служения народу и государству. Особенно активно работали благотворительные организации, обеспечивая стабильность городских бюджетов, народного образования и здравоохранения. Проявляются впервые в провинции научные общества, организации религиозной направленности. Объединяются деятели потребительской кооперации, пожарные, служащие других организаций. Созданные общества привлекали средства благотворителей, земства, собирали пожертвования от спектаклей, лотерей. В 1870 году Вологодским женским благотворительным обществом открыт Воспитательный дом. Несколько позднее создается Вологодское благотворительное общество. Общественные организации в конце XIX века все больше приобретают социальную направленность: создаются общество врачей, лечебницы для приходских больных, общества вспомоществования ученикам различных образовательных учреждений. Во второй половине XIX века вологодские граждане активно откликнулись на события русско-турецкой войны 1877—1878 годов.
Пореформенный период во всех его проявлениях повлиял на создание качественно новых условий для развития русской национальной культуры. Вологодское искусство представлено традиционными памятниками прикладной культуры. Известны кружевоплетение, изделия из бересты, как особый памятник — прялки вологодских крестьян.
Из деревянных предметов старины до наших дней больше всего дошло прялок. Прялка была постоянной принадлежностью быта русской женщины, с детства до глубокой старости. В ее
художественное оформление вложено много душевного тепла. Очень часто молодой мастер делал прялку для своей невесты. Тогда в украшение этого предмета вкладывались не только мастерство и талант, но и все помыслы и стремления, мечты о прекрасном. Прялки очень разнообразны по форме, способам украшений, размерам и конструкциям деталей. Цельные и составные из нескольких частей, с чистой фактурой дерева и покрытые краской, со сложной резьбой и скромными насечками, украшенные небольшим орнаментом или пышной росписью с изображениями цветов, деревьев, животных, птиц... Крестьянские девочки с юных лет перенимали от матери умение прясть, доказательством чему служат невысокие прялочки от 30 до 60 сантиметров высотой, с маленькой лопастью, чаще всего без украшений или с самыми простыми рисунками.
Прялки есть в экспозициях различных музеев Вологодской области. Например, коллекция Белозерского историко-художественного музея насчитывает 82 прялки, и среди них нет ни одной одинаковой. Прялки собирались на территории бывшего Белозерского уезда. Прялки и сегодня остаются в вологодских деревнях не только музейными экспонатами и произведениями искусства, но и необходимым предметом быта.
Культура вологодских земель второй половины XIX века отражала сложные противоречивые 
процессы, происходившие в обществе. Общественное движение, достигшее в это время невиданных ранее масштабов, стимулировало развитие демократических тенденций в просвещении, литературе, искусстве. Народное хозяйство страны настоятельно требовало широкого притока квалифицированных специалистов, развития научных исследований. Отмечались успехи в народном образовании, последовавшие после реформы начальной и средней школы. Грамотность населения повышалась. Известно, что многие выпускники губернской гимназии и духовной семинарии поступали в высшие учебные заведения. Коммуникативное пространство русской провинции прирастало выходом в свет новых периодических изданий, а также качественно новым репертуаром книжной продукции. Интересны были вологодские театральные постановки. На сцене Вологодского театра гастролировали многие известные русские артисты. Вовлекаются в краеведческую деятельность преподаватели различных учебных заведений. Вологодское краеведение обогатилось изысканиями Н. И. Суворова, П. И. Савваитова, Г. Н. Потанина, А. Е. Мерцалова, А. М. Попова, Н. П. Успенского, Ф. Н. Фортунатова, Е. В. Барсова. Особый вклад в развитие вологодского краеведения внесла церковная интеллигенция, впервые задумавшаяся о создании вологодского музея. Одним из старейших в России считается музей в Череповце. Откликались вологодские граждане на призывы Русского этнографического бюро князя В. Н. Тенешева, Русского географического общества, Вольного экономического общества. Из вологодской среды вышли известные деятели науки и культуры: Ф. Ф. Фортунатов, В. А. Гиляровский, П. В. Засодимский, В. И. Красов, А. Ф. Можайский, Ф. П. Савинов, В. В. Верещагин, П. С. Тюрин, А. А. Брянчанинов.
